佐賀県白石町は全国でも有名なレンコンの産地。
有明海の干拓が広がる土壌はミネラル豊富な重粘土質で、美味しいレンコンが育ちます。
白石町の中でも美味しいレンコンがとれる【福富町産】の物をお届けしています。

冬のレンコンはホクホクで粘りのある食感です。
（夏のレンコンはサクサクで真っ白、シャキシャキの食感です。）

泥付きで出荷します。

泥付きの理由

白石れんこんは泥付きで出荷されることが多いです。
水分とミネラルをたっぷり含んだきめ細やかな泥が光や空気からレンコンを守る役目を果たしています。
レンコンを乾燥から守り、日持ちを良くしてくれます。

※7月中旬頃から8月上旬に蓮の花が咲きます。

れんこんレシピです。

　↓　↓　↓　 れんこんのペペロンチーノ

れんこんのポタージュ

れんこんの磯部揚げ

れんこんの海苔チーズ焼き

れんこんの甘だれ

酢の物＆マヨ和え

れんこんとパプリカのピクルス

冬のレンコンは肉厚でホクホク♪です。

健康食材、れんこん

冬のレンコンはホクホクの食感で煮物や天ぷらに美味しいです。
夏のレンコンは真っ白でシャキシャキの食感、酢の物やサラダ、きんぴらに最適です。

【健康食材：れんこん】
れんこんのビタミンCはレモンの約３分の２。 また食物繊維も多く含み、腸内でコレステロールを吸着し、排出する役目を果たします。

滋養強壮や胃腸の粘膜を助ける働きもあり、健康のためにもたくさん食べたい野菜です。

有明海の干拓地で恩恵

古くは有明海の一部だった佐賀県白石町。 白石の農地は有明海に面する干拓地です。重粘土の土で育った農作物はグングンと土壌から栄養を吸い込み、 美味しく育ちます。
干拓によって広がった平野は、ミネラル豊富でレンコンや玉ねぎ、お米の栽培が盛んです。

佐賀県杵島郡白石町福富産のレンコン

町の93％が平地

町の93％が平地で温暖な気候と有明海の恩恵を受けたミネルたっぷりの土壌で、【玉ねぎ】【お米】【レンコン】の 栽培が盛んです。 そのため生産者のこだわりも強く良い農作物ができます。

レンコンの保存方法

れんこんは乾燥させないでください！！

①レンコンが届いたら、泥付きのままビニール袋に入れて、冷蔵庫の野菜室か冷暗所に置いて下さい。

②使い切れずに残った時は、湿らせた新聞紙に包んで、さらにビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ入れて保存してください。1週間程度なら日持ちします。

冷凍保存される場合

よく水洗いをし、皮をむき、調理するサイズにカットした後、 保存袋などで密封し冷凍庫へ入れて下さい。

調理する時は、解凍せずそのまま鍋の中へ！

発送時の状態

●オリジナルのお熨斗に「上書き」「下書き」など承ります。（カートに入れた後にお書き下さい。）

●箱の中に熨斗をいれさせて頂き、「贈り物のシール」を貼らせて頂きます。

●簡易包装のご希望も承ります。（カートに入れた後にお書き下さい。）

送料について

送料無料・税込みの価格です。

※ヤマト運輸またはゆうパックでのお届けです。
※8月～9月はクール便、10月～3月は常温便です。

配送日について

ご注文順に随時発送いたします。

【指定日】にていて

可能な限りお受けいたしますが、天候の都合上希望に添えない場合もございます。その際にはメールまたはお電話にてご連絡を差し上げますので、ご了承ください。

※8月上旬頃～3月下旬までの発送です。